Colomba Platino
Kategorie
Weißwein
Herkunft
Sizilien
Alkoholgehalt
12,0% – 12,5% vol.
Aroma
intensiv, angenehm fruchtig, von bemerkenswertem Charakter
Geschmack
frisch, harmonisch und persistent
Ausbau
Nach langem Kontakt mit der Hefe wird er bis zum Frühjahr temperaturkontrolliert ausgebaut, damit eine natürliche Klärung eintritt. Darauf folgt eine mindestens 2-monatige temperaturkontrollierte Reifung in der Flasche
Verfügbare Formate
75 cl.
Colomba Platino ist einer der grossen klassischen Weissweine Siziliens. Elegant, frisch, aber kraftvoll und sicherlich einer der bekanntesten Weine bei Liebhabern des sizilianischen Weins.
Dieser feine, hoch aromatische Weisswein wird aus der Insolia-Traube gekeltert, die ihm Frucht und Charakter verleiht.
Ausgezeichnet zu Krustentieren, Meeresfrüchten und Fischgerichten.