Colomba Platino
Catégorie
Vin blanc
Origine
Sicile
Degré
12,0% – 12,5% vol.
Nez
intense, agréablement fruité, avec un grand caractère
Bouche
fraîche, harmonieuse et persistante
Élevage
après un long contact avec les levures, le vin reste à température contrôlée jusqu’au printemps pour favoriser la clarification naturelle. Il passe ensuite 2 mois minimum en bouteille à température maitrisée.
Formats disponibles
75 cl.
Colomba Placuve figure parmi les grands classiques des vins blancs siciliens. Élégant, frais, racé, il s’inscrit indubitablement au palmarès des vins les plus appréciés des connaisseurs d’œnologie sicilienne.
Issu du cépage Insolia, ce blanc possède un caractère unique : en bouche, il montre de la délicatesse et de l’intensité aromatique ; au nez, ce vin dévoile d’agréables touches fruitées.
Excellent sur des crustacés, des fruits de mer et toutes les recettes à base de poisson