Passo delle Mule
Catégorie
Vin rouge
Origine
Sicile
Degré
13,0% – 13,5% vol.
Nez
enveloppant, fruité avec des notes de cerise Marasca et de framboise, mélange d’épices et de vanille agréablement équilibrées
Bouche
riche, ample et veloutée, avec une grande structure et une grande persistance aromatique, avec des tanins typiques austères mais doux
Élevage
au moins 10 mois en barrique de chêne rouvre grain très fin. Puis 6 — 8 mois en bouteille à température maitrisée (15 — 16 °C) pour développer son bouquet.
Formats disponibles
75 cl.
Medailles / certificats
Un Nero d’Avola d’une grande pureté, né au cœur de la Sicile méridionale sur les collines sinueuses et exposées au vent du domaine SuorMarchesa, là où les derniers rayons de soleil de septembre donnent aux raisins de beaux reflets.
Un vin complexe et plaisant, doté d’une belle structure qui vieillit en barrique puis en bouteille. Il se mariera parfaitement avec les plats à base de viandes rouges et les fromages semi-affinés.