Terre Arse
Catégorie
Marsala
Degré
19% vol.
Nez
grande finesse, avec un arôme d’amandes amères et de miel brûlé
Bouche
sèche, harmonieuse, avec un fond de vanille et de réglisse
Élevage
le vin passe 8 ans minimum dans d’anciennes barriques de chêne de 1.800 litres avant d’être mis en bouteilles où il vieillira 6 mois supplémentaires.
Formats disponibles
50 cl.
Medailles / certificats
La catégorie Vergine est l’expression la plus raffinée du marsala.
Trois éléments concourent à son élaboration : le cépage Grillo, un distillat de vin exceptionnel et un élevage d’au moins huit ans dans de petites barriques de chêne. À l’apéritif, servez-le à 8 — 10 °C. Pour le dessert ou comme vin de méditation, 14 — 16 °C suffiront.
À l’apéritif, ce marsala raffiné et éclectique sera parfait sur du poisson fumé, de la poutargue ou des fromages à pâte cuite comme le parmesan. Grand vin de méditation. Étonnant avec le couscous au poisson.