Il Barber’s Gin nasce come lozione per rasatura e mantiene quello stile vintage tipico delle botteghe dei barbieri.
Ottenuto dalla distillazione di cereali e acqua demineralizzata.
Fino al 1745, chirurghi e barbieri lavoravano insieme. Fu solo in quell’anno che il sovrano della Gran Bretagna, Giorgio II, decise di separare le due professioni e le relative mansioni, limitando dunque la responsabilità del barbiere al taglio e all’acconciatura dei capelli e alla rasatura.
Malgrado la decisione del re, furono molti i barbieri che continuarono a usare un metodo singolare, diffusissimo quando le loro mansioni erano anche di ordine medico, che prevedeva l’uso del gin, bevanda alcolica per eccellenza del periodo, come lozione pre-rasatura. Il gin veniva dunque usato da alcuni dei barbieri più in voga, dando quel tocco di freschezza e profumo alle loro botteghe.
4,5 cl. di Gin
4,5 cl. di vermouth dolce rosso
1 goccio di bitter all’arancia
Mischiare tutti gli ingredienti con del ghiaccio. Filtrare e versare in un bicchiere. Guarnire con una fetta di arancia o scorza di limone.
5 cl. di Gin
2,5 cl. di Triple Sec Isolabella
1 cl. di sciroppo semplice (2 parti di zucchero, 1 parte di acqua)
1,5 cl. bianco d’uovo pastorizzato (opzionale)
Shakerare tutti gli ingredienti con del ghiaccio. Versare e filtrare per rimuovere il ghiaccio rimasto. Shakerare nuovamente. Versare e filtrare in una coppa ghiacciata. Guarnire con un twist di scorza di limone.
6 cl. di Gin
3 cl. di Finest Call Lemon Juice
1,5 cl. di sciroppo semplice
1,5 cl. di Real Black Cherry Puree
Ciliegie fresche
Shakerare il gin, il succo di limone e lo sciroppo con del ghiaccio. Far cadere il liquido sul ghiaccio nel bicchiere in modo da creare un effetto «sangue che cola». Guarnire con delle ciliegie e una fettina di limone.