VecchioFlorio Secco
Categoria
Marsala
Origine
Sicilia
Gradazione
18% vol.
Aroma
caratteristico di grande finezza con sentori di uva passa e vaniglia
Gusto
caldo e pieno, con elegante fondo di mandorle amare e uva passa
Affinamento
matura quasi 3 anni in botti e tini di rovere di diversa capacità, e sempre almeno 30 mesi, 6 mesi in più rispetto a quanto previsto dal disciplinare. Poi affina almeno 3 mesi in bottiglia.
Formati disponibili
75 cl.
Medaglie / certificati
Il vero marsala superiore, il più conosciuto al mondo, nasce nelle secolari cantine Florio da uve Grillo e Cataratto.
Affina per 30 mesi in antiche botti di rovere, più di quanto richiesto dal disciplinare della DOC, per originare un vino inimitabile ed estremamente versatile.
Come aperitivo va consumato a una temperatura di 8 – 10° C. Per il dessert e da meditazione a 14 – 16° C. Come aperitivo ben si accompagna a formaggi a media stagionatura, mandorle tostate e bottarga. È anche un classico vino da dessert ottimo con dolci e frutta secca.